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饸饹面

饸饹面(市面上又称合罗面)是一种中国汉族的传统特色面食之一,制作者用饸饹床子(做饸饹面的工具,有漏孔)把和好的荞麦面、高粱面(现多用小麦面)放在饸饹床子里,并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃,这种传统独特的饮食制作方式,不知从何时一直延续至今,成为中国北方地区独特的风味名吃。 【饸饹面培训内容】1、面的配比;2、饸饹面的制作要领;3、卤的制作(羊肉、猪肉或牛肉)。 【饸饹面培训时间】约2-
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饸饹面(市面上又称合罗面)是一种中国汉族的传统特色面食之一,制作者用饸饹床子(做饸饹面的工具,有漏孔)把和好的荞麦面、高粱面(现多用小麦面)放在饸饹床子里,并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃,这种传统独特的饮食制作方式,不知从何时一直延续至今,成为中国北方地区独特的风味名吃。
 
【饸饹面培训内容】
1、面的配比;
2、饸饹面的制作要领;
3、卤的制作(羊肉、猪肉或牛肉)。
 
【饸饹面培训时间】
约2-3天就可以掌握,不限制时间,包教会,学会为止,住宿免费,材料免费。
 
【饸饹面培训方式】
1.采用"实践+理论"相结合培训模式,注重学员亲手实践,老师一对一教学,学会给资料配方。
2.随到随学,亲手操作,手把手教学,包教包会,时间不限。
3.从认识食材、工具操作介绍开始学习,到讲解制作技巧、调料配比,让学员轻松掌握。
学习饸饹面,就来山东兖州孙大妈小吃培训:www.jnsundma.com
 

 

 

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