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炸鸡排

济宁兖州孙大妈小吃培训有拥有早点类、面点类、饼类、汤菜类、火锅类、摊位类、卤煮类、烧烤类、冷饮类、休闲类等400多种小吃技术,老师手把手教学一对一教学,学员亲自实践操作。所有技术配方配料毫无保留传授,不限制学习时间,学会为止,包教包会。
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炸鸡排市场分析】

炸鸡特色的休闲快食牢牢定位在中国的大中小城市之中。无论外观、颜色、口感和香味均相当好,鸡排炸制后色泽浓郁,松脆清爽,鲜嫩可口,气味浓香扑鼻!世界上最成功的快餐连锁麦当劳,肯德基,主营业务之一就是炸鸡排,炸鸡柳,炸鸡块,炸鸡翅,鸡腿、其香,脆,入味引领快餐行业。炸鸡排的核心环节有,鸡排的腌制,面糊的调制,油温的控制时长等。、
 
【油炸最重要的三点】
一是肉类的腌制,肉类腌制如果不到位,则油炸后肉类的口感偏淡;
二是肉类的裹粉,如果肉类裹粉过厚,则吃在嘴里没有肉的香味,直接影响顾客感觉;
三是油温的控制,如果油炸的油温过高,则油炸后的肉类偏硬,没有了肉类松软焦脆的口感,则直接影响生意的好坏,故来山东兖州孙大妈学习油炸技术,是您明智的选择。
 
炸鸡排培训内容】
1、鸡排的处理方法;
2、原料的腌制入味方法;
3、油炸的技巧;
4、油炸成品的撒料制作;
5、各种味型的调配等。
 
炸鸡排培训时间】
包教包会,不限制学习时间,一般2天左右就可以掌握,随到随学,老师一对一教学,住宿免费,材料免费。
 
学习更多的小吃技术,就来山东兖州孙大妈小吃培训。官网:www.jnsundama.com

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