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菜煎饼

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菜煎饼

菜煎饼是起源于山东滕州的著名小吃,流行于滕州、枣庄、微山、邹城、曲阜、济宁、临沂、徐州、济南等地。原料采用小麦,用石磨或机器磨成全麦面粉,摊薄烙制,然后折叠为两层或两块煎饼放在一起。煎饼中央夹上各种菜丁,如白菜、荠菜、韭菜、胡萝卜丝、土豆丝、粉条、豆腐等,加油、盐、辣椒面等作料,或放置鸡蛋火腿肠,在鏊子上摊熟。既有粗粮的纤维和全面营养又有蔬菜的维生素,以独家专用神秘香料配制,口感酥松香嫩,独树一帜。【山东菜煎饼培训内容】1、煎饼调制比例;2、煎饼的摊制手法;3、菜的处理调制;4、菜煎饼成品的制作; 【山东菜煎饼培训时间】一般2天就可以掌握,不限制时间,包教会,学会为止。 山东兖州孙大妈小吃培训告诉你,更多美食做法,小吃的做法,可以关注:www.jnsundama.com
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菜煎饼是起源于山东滕州的著名小吃,流行于滕州、枣庄、微山、邹城、曲阜、济宁、临沂、徐州、济南等地。原料采用小麦,用石磨或机器磨成全麦面粉,摊薄烙制,然后折叠为两层或两块煎饼放在一起。煎饼中央夹上各种菜丁,如白菜、荠菜、韭菜、胡萝卜丝、土豆丝、粉条、豆腐等,加油、盐、辣椒面等作料,或放置鸡蛋火腿肠,在鏊子上摊熟。既有粗粮的纤维和全面营养又有蔬菜的维生素,以独家专用神秘香料配制,口感酥松香嫩,独树一帜。

【山东菜煎饼培训内容】
1、煎饼调制比例;
2、煎饼的摊制手法;
3、菜的处理调制;
4、菜煎饼成品的制作;
 
【山东菜煎饼培训时间】
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