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牛肉汤

牛肉汤是一道汉族传统的美食,主料有牛大骨、牛肉。此菜给人的感觉是,汤浓醇鲜,香辣适口;营养丰富,适合大众化。牛肉汤选料讲究,用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制,久经熬制而成,青香可口,令人百吃不厌,是江豫皖一带家喻户晓的名小吃。牛骨头熬汤,煮牛肉时必须浸泡,除去血污,内脏清洗干净,方可下锅同煮,还用自制的牛油,将炸制好淮椒(红干椒)做成红油。牛肉汤故以汤为主,汤不醇则无味,然牛肉汤的
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牛肉汤是一道汉族传统的美食,主料有牛大骨、牛肉。此菜给人的感觉是,汤浓醇鲜,香辣适口;营养丰富,适合大众化。
牛肉汤选料讲究,用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制,久经熬制而成,青香可口,令人百吃不厌,是江豫皖一带家喻户晓的名小吃。
牛骨头熬汤,煮牛肉时必须浸泡,除去血污,内脏清洗干净,方可下锅同煮,还用自制的牛油,将炸制好淮椒(红干椒)做成红油。牛肉汤故以汤为主,汤不醇则无味,然牛肉汤的烫制方法多样,都取用当地特产为辅料。
牛肉汤,原料丰富,味足味厚,令人回味无穷。以它特有的风味盛名远播,传遍大江南北,百吃不厌。
牛肉汤怎么做呢,孙大妈小吃培训教你牛肉汤的做法
牛肉汤培训内容】
1、汤料的制作方法;
2、底料的制作方法;
3、各种材料及配方;
 
【牛肉汤特点】
1、牛肉汤营养丰富,色香味美,风味独特,深受广大食客喜爱。
2、牛肉汤选料严谨、制作精细、加工讲究。牛肉汤成品讲究火候、辅料、配料、吃法等。此菜原料丰富,汤浓醇鲜,香辣适口;营养丰富,适合大众化。
3、牛肉汤属于大众风味,物美价廉,成本低,利润大,深受消费者欢迎,制作不受季节限制。
【孙大妈小吃培训优势】
1. 专业教学团队,认真负责;
2. 专职客服团队,细心体贴;
3. 学前、学中、学后跟踪服务;
4. 亲手操作,包教包会;
5. 材料免费,住宿免费;
 
孙大妈告诉你,更多美食的做法,小吃技术培训,可以关注:www.jnsundama.com
 
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