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尖椒不要炒鸡蛋了,教你新吃法,香辣开胃,比肉还香,全家都爱吃

尖椒不要炒鸡蛋了,教你新吃法,香辣开胃,比肉还香,全家都爱吃

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【摘要】:
这道菜是和一个吃辣的妹子学的,那晚天比较冷,吃过这道菜后,感觉身体都暖和了。尖椒很脆口又有些辣,再配上金针菇,就觉得辣的有些爽,现在说着说着,差点流口水。这道私房菜吃过的朋友都说好下饭~    尖椒金针菇【食材】尖椒、大蒜、金针菇、小青桔、小米辣、葱、胡萝卜。配料:油、盐、白砂糖、生抽、耗油、番茄酱。【做法】1、用刀子将金针菇的根部切掉,用手将金针菇掰开后洗净装盘备用。接着我们来处置尖椒,用刀子将

这道菜是和一个吃辣的妹子学的,那晚天比较冷,吃过这道菜后,感觉身体都暖和了。

尖椒很脆口又有些辣,再配上金针菇,就觉得辣的有些爽,现在说着说着,差点流口水。这道私房菜吃过的朋友都说好下饭~

 

 
 

 

尖椒金针菇

【食材】尖椒、大蒜、金针菇、小青桔、小米辣、葱、胡萝卜。配料:油、盐、白砂糖、生抽、耗油、番茄酱。

【做法】

1、用刀子将金针菇的根部切掉,用手将金针菇掰开后洗净装盘备用。接着我们来处置尖椒,用刀子将尖椒对半切开。接着我们能够借助勺子将青椒肚子里的辣椒籽挖出。

 

 

2、取一小节胡萝卜,将胡萝卜切生长条备用。取一小把金针菇,将金针菇塞入青椒里,多余的空间我们能够借助胡萝卜条来添补,让衔接处紧实,如许金针菇就不容易滑落了。

3、将处置好的青椒金针菇装盘备用,取过量的大蒜剁成蒜末备用。一小颗葱切成葱花备用,小红椒切圈备用。小青桔对半切开装盘备用。

 

 

4、接着我们来调汁,取一个小碗将小红椒、葱花、蒜末倒入碗中。(留一点蒜末片刻炝锅用)参加4勺的生抽、1小勺耗油、一小勺白砂糖、一小勺盐、一小勺番茄酱(这里的调味料能够依据个人的爱好来添加配料)。

5、掺加少许的净水,用勺子将调料拌匀后备用。锅烧热,参加过量的植物油,油热后参加蒜末下锅爆香。

 

 

6、接着将处置好的青椒金针菇下锅煎。来回翻面,将青椒两面几乎起皋比。金针菇在煎的流程中会出水是正常的。接着倒入方才调好的酱料下锅。调料摊平均后盖上盖子焖煮。中毒能够翻开盖子翻面然后持续盖上盖子焖煮。让青椒跟金针菇充沛熟透,汤汁收的差未几了,就能够出锅了。